Curry de poulet à la mangue

Préparation de la recette : curry de poulet à la mangue

1. Coupez le poulet en cubes, saupoudrez de curry et ajoutez le sel.
2. Faites dorer au wok 3 minutes dans l'huile, puis ajoutez le lait de coco et la Maïzena délayée dans du bouillon volaille-eau. Couvrez et laisser mijotez 5 minutes.
3. Pelez la mangue et coupez-la en dés. Ajoutez-la dans le wok avec le piment entier, et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes. Servez chaud accompagné de riz blanc.