Curry de crevettes au lait de coco

Curry de crevettes au lait de coco
  • Parts: 4
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Crevettes cuites600g
  • Lait de coco800 ml
  • Tomates pelées4
  • Oignon2
  • Gousses d'ail4
  • Piment rouge séché1
  • Gingembre moulu2 CàC
  • Piment en poudre2 CàC
  • Curcuma2 CàC
  • Coriandre1 CàS
  • Cumin2 CàC
  • Huile d'olive
  • Sel

Préparation:

  1. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, ajoutez les oignons, et laissez revenir 5 min en remuant.
  2. Ajoutez le gingembre, le piment séché, la poudre de piment, le curcuma, la coriandre et le cumin.
  3. Mouillez avec 2 CàS d'eau et faites revenir le mélange d'épices pendant 2 min en remuant pour ne pas que ça accroche.
  4. Ajoutez les tomates pelées en morceaux, 50 ml d'eau, laissez réduire 5 min. Ajoutez le lait de coco, salez et mélangez.
  5. Ajoutez les crevettes, laissez cuire jusqu'à l'obtention d'un curry onctueux.

 

 

Commentaires

Cuisine plurielle III | Pearltrees
30/06/2016 à 08:03
[…] Curry de crevettes au lait de coco | Mes recettes faciles. […]
Kiss the cook | Pearltrees
23/01/2016 à 15:35
[…] Incorporer a farine tamisée. Verser le mélange dans des moules individuels beurrés. Enfourner pour 8 à 10 minutes. Vous pouvez les accompagnés d’une crème anglaise recette ici, d’une boule de glace à la vanille ou simplement, saupoudré de sucre glace. La réussite de ces fondant nécessite une cuisson parfaite, ces fondants au chocolat doivent être croquants en surface, moelleux dedans et coulants à cœur. Frites de panais - Notée 4/5 par les internautes. Curry de crevettes au lait de coco | Mes recettes faciles. […]
Iuciana
21/01/2016 à 21:48
Simplement délicieux, facile et ça change des crevettes ordinaires !
danielle
30/12/2015 à 10:55
c'est un delice !!!!!!!!!!!!
Danielle
12/07/2015 à 23:37
Un vrai délice, on m'en redemande encore et encore