🥪 Croque mozzarella, tomate et basilic fondant

1. Lavez les tomates puis coupez-les en rondelles fines.

2. Égouttez la mozzarella et tranchez-la si nécessaire.

3. Beurrez légèrement une face de chaque tranche de pain.

4. Sur la face non beurrée, disposez des tranches de mozzarella, des rondelles de tomate et des feuilles de basilic.

5. Salez et poivrez légèrement, puis ajoutez un filet d’huile d’olive.

6. Refermez les croques avec les tranches de pain restantes, face beurrée à l’extérieur.

7. Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites dorer les croques 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le pain soit bien grillé et le fromage fondant.

8. Servez immédiatement, bien chaud.

Auteur: Myriam