Crème vanille

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille coupée en 2 et grattée.
3. Dans un saladier, fouettez le sucre avec les 3 œufs et les 3 jaunes jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Enlevez la gousse de vanille du lait chaud, versez-le dans le mélange sucre-œufs, puis mélangez.
5. Versez la préparation dans un grand moule à bords très hauts ou dans des ramequins individuels. Mettez le(s) moule(s) sur une plaque et faites cuire la crème vanille au bain-marie pendant 45 minutes. Laissez refroidir la crème vanille et réservez au frais avant de servir.

Auteur: Kamariya