Crème frangipane

Name: Crème frangipane
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Oeufs; 125 g Beurre; 125 g Amandes en poudre; 125 g Sucre glace; 2 cuillères à café Maïzena; 1 cuillère à soupe Rhum

Une recette de crème frangipane facile qui peut être utilisée dans une galette des rois ou une tarte aux fruits. Craquez pour son goût d'amandes et de beurre !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Dessert | Sauce | Sauces sucrées
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Oeufs	2
Beurre	125 g
Amandes en poudre	125 g
Sucre glace	125 g
Maïzena	2 cuillères à café
Rhum	1 cuillère à soupe

Saladier

Planche à découper

Balance

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : crème frangipane

Laissez le beurre à température ambiante pour qu'il ramollisse.
Fouettez énergiquement le beurre dans un saladier.
Incorporez les œufs l'un après l'autre sans cesser de fouetter pour obtenir un mélange onctueux.
Incorporez la poudre d'amandes puis le sucre glace, la maïzena et le rhum.
Mélangez bien à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une crème frangipane onctueuse.