Crème dessert à la mandarine

Name: Crème dessert à la mandarine
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 6 Mandarines; 240 g Sucre; 2 Œufs; 1 Jaune d’œuf

Pour garnir un gâteau, pour accompagner des beignets ou tout simplement dégustée à la cuillère, cette crème dessert à la mandarine vous séduira par sa douceur. Une recette toute simple et rapide à préparer !

Parts: 3
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert | Crèmes dessert
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Mandarines	6
Sucre	240 g
Œufs	2
Jaune d’œuf	1

Boîte hermétique

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : crème dessert à la mandarine

Pour commencer, râpez les zestes de deux mandarines. Déposez-les dans un saladier avec le sucre. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.
Pressez les mandarines et versez le jus dans le saladier. Mélangez. Incorporez ensuite les œufs et le jaune d’œuf.
Versez ensuite le mélange dans une casserole. Faites cuire à feu doux en mélangeant sans cesse jusqu’à épaississement. Filtrez ensuite la crème à l’aide d’une passoire.
Répartissez la préparation dans des pots hermétiques, réservez au frais pendant au moins 1 heure, puis dégustez votre crème dessert à la mandarine.