Crème de navets au porto

Préparation de la recette : crème de navets au porto

1. Faites fondre le beurre dans un faitout, ajoutez-y les navets en morceaux.
2. Saupoudrez de sucre, laissez caraméliser 5 min en mélangeant.
3. Versez le porto, mélangez puis ajoutez le bouillon et le thym.
4. Après une légère ébullition, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 min.
5. Ajoutez la crème, le sel et le poivre en fin de cuisson. Mixez et servez bien chaud.