Base inratable (eau & temps)
Utilisez un grand bol micro-ondable. Couvrez les pâtes d’eau avec 1 cm au-dessus (≈ 2 volumes d’eau pour 1 volume de pâtes). Salez l’eau. Cuisez 8–10 min à 800–900 W, en remuant à mi-cuisson. Égouttez si besoin.
Coquillettes au micro-ondes
3,9/5
Coquillettes au micro-ondes : recette express prête en 8–10 min, al dente et sans casserole. Astuces dosage d’eau, puissance et assaisonnements faciles.
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16 min
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Accompagnement
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française
Ingrédients
Ustensiles
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : coquillettes au micro-ondes
Préparation :
1 min
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Cuisson :
15 min
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Temps total :
16 min
Les coquillettes au micro-ondes sont la solution parfaite quand on veut une recette express sans sortir la casserole. En quelques minutes, vos pâtes cuisent al dente dans un simple bol, idéales pour un déjeuner rapide, un repas d’étudiant ou un dîner ultra-pratique. Suivez nos conseils de dosage d’eau, puissance et temps pour éviter les débordements et obtenir des coquillettes fondantes ou fermes, selon vos goûts.
Préparation
- Dans un saladier, mélangez les pâtes et l'eau froide.
- Faites cuire pendant 15 minutes au micro-ondes, puissance 800W.
- Egouttez, salez et accommodez les coquillettes cuites au micro-ondes.
Conseils :
C'est une bonne façon de faire cuire des pâtes lorsqu'on n'a pas de plaque de cuisson traditionnelle. Vous pouvez ensuite agrémenter ces pâtes avec de la sauce, du fromage ou les manger seules avec un petit morceau de beurre.
Astuces & Variantes — Coquillettes au micro-ondes
Des idées pour personnaliser vos coquillettes, éviter les débordements et réussir la cuisson au micro-ondes à tous les coups.
Anti-débordement
Laissez 3–4 cm de marge en haut du bol, couvercle ventilé ou film percé. Ajoutez 1 càc d’huile dans l’eau, et si l’eau mousse, ouvrez, remuez et reprenez.
Al dente ou fondant
Pour al dente, testez dès 7 min. Pour plus fondant, ajoutez 30–60 s par paliers. Laissez reposer 1 min : la chaleur résiduelle finit la cuisson.
One-pot (zéro égouttage)
Dosez l’eau à hauteur pile (juste au niveau des pâtes) + 1/4 cube de bouillon. En fin de cuisson, mélangez 1 càs de fromage frais ou de beurre : sauce onctueuse sans égoutter.
Jambon-fromage minute
Ajoutez dés de jambon + emmental râpé après cuisson. Micro-ondes 30–40 s pour faire fondre.
Tomate-mozzarella
Incorporez coulis de tomate, origan et dés de mozzarella. Repasser 30–60 s.
Pesto & roquette
Mélangez avec 1 càs de pesto, zeste de citron, et quelques feuilles de roquette au moment de servir.
Thon-maïs express
Ajoutez thon égoutté + maïs + un filet d’huile d’olive. Poivre ou paprika doux.
Sans lactose / vegan
Remplacez le fromage par levure maltée et un trait de crème végétale (soja, avoine) en fin de cuisson.
- Remuez à mi-cuisson pour éviter que les pâtes ne collent.
- Pour un goût relevé : ail en poudre, paprika, herbes en fin de cuisson.
- Avec légumes surgelés (petits pois, brunoise) : ajoutez dès le départ et prolongez de 1–2 min.
- Avec lait (coquillettes façon “lait”) : faites moitié eau / moitié lait pour limiter les débordements.
FAQ — Coquillettes au micro-ondes
Combien d’eau pour des coquillettes au micro-ondes ?
Couvrez les pâtes avec 1 cm d’eau au-dessus (≈ 2 volumes d’eau pour 1 volume de pâtes). En version one-pot, mettez juste à hauteur et ajoutez un peu de bouillon.
Quel temps et quelle puissance ?
En général 8–10 min à 800–900 W pour 80–100 g de pâtes, avec un remuage à mi-cuisson. Adaptez selon votre four et la texture souhaitée.
Comment éviter les débordements ?
Utilisez un grand bol, laissez de la marge, couvercle ventilé, ajoutez 1 càc d’huile et remuez à mi-cuisson. Si ça mousse, mettez en pause, remuez, reprenez par paliers.
Faut-il rincer ou égoutter les pâtes ?
Pas nécessaire si vous dosez l’eau pile (one-pot) : l’amidon aide à lier la sauce. Si vous avez mis plus d’eau, égouttez rapidement puis assaisonnez.
Peut-on cuire directement avec sauce tomate ou lait ?
Oui mais risque de mousse/débordement. Préférez moitié eau / moitié lait ou coulis, puis finissez la sauce après cuisson (fromage, crème, pesto).
Combien de coquillettes par personne ?
Comptez 80–100 g de pâtes sèches par adulte (≈ 1 verre). Pour un enfant : 40–60 g.
Auteur: Mady
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Commentaires
Marion
15/03/2025 à 23:39
Elles ressortent un peu collantes ,,et j'ai rajouté ensuite du viandox et des herbes mais bof pas terrible alors en désespoir j'ai mis du gruyère râpé ?
