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Cookies au roquefort

Cookies au roquefort

Farine 150 g
Roquefort 75 g
Beurre 1/2 sel mou 125 g
Oeuf 1
Cerneaux de noix 50 g
Fromage râpé 50 g

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Préparation de la recette : cookies au roquefort

  1. Malaxez le beurre mou et la farine afin d'en faire une pâte uniforme. Incorporez successivement l’œuf, le fromage râpé, les noix concassées et le roquefort coupé en petits dés.
  2. Préchauffez le four à 190°C.
  3. Façonnez des boules de la taille d'une noix et aplatissez légèrement, disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé.
  4. Enfournez pour 12 minutes.
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