Clafoutis aux champignons et parmesan

Name: Clafoutis aux champignons et parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 300 g Champignons de Paris; 4 Oeufs; 20 cl Lait; 5 cl Crème fraîche épaisse; 45 g Parmesan râpé; 2 cuillères à soupe Farine; 15 g Beurre; Sel, poivre

3,9/5

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45 min
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Plat Principal | Entrée

Ingrédients

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Préparation de la recette : clafoutis aux champignons et parmesan

Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 45 min

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un plat allant au four.
Rincez, séchez et émincez les champignons de Paris. Dans une poêle, faites fondre le beurre puis faites revenir les champignons pendant 10 minutes.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et la crème fraîche. Incorporez la farine, le parmesan, le sel et le poivre. Mélangez puis ajoutez les champignons.
Versez la préparation dans le plat et enfournez pendant 25 minutes. Servez le clafoutis aussitôt avec une salade en accompagnement.