Clafoutis aux pêches et framboises

Name: Clafoutis aux pêches et framboises
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 6 Pêches; 250 g Framboises; 3 Oeufs; 80 g Sucre en poudre; 60 g Farine; 30 cl Lait; 20 g Beurre; 1 pincée Sel

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Dessert

Ingrédients

Pêches	6
Framboises	250 g
Oeufs	3
Sucre en poudre	80 g
Farine	60 g
Lait	30 cl
Beurre	20 g
Sel	1 pincée

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Préparation de la recette : clafoutis aux pêches et framboises

Préchauffez le four à 180°. Beurrez un moule à manqué.
Pelez et dénoyautez les pêches. Découpez-les en lamelles épaisses. Rincez et séchez les framboises. Mettez les framboises dans le moule.
Dans un récipient, mélangez à l'aide d'un fouet le sucre en poudre, la farine et le sel. Incorporez progressivement les oeufs. Délayez avec le lait. Fouettez énergiquement afin d'obtenir une préparation lisse.
Versez la préparation sur les fruits dans le moule. Disposez les lamelles de pêches sur la préparation en les enfonçant légèrement. Enfournez durant 40 minutes. Laissez tiédir ou refroidir avant de servir.