Charlotte aux fraises au fromage blanc

Name: Charlotte aux fraises au fromage blanc
Prep time: 25 min
Cook time: 1 min
Total time: 26 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Fraises; 350 g Fromage blanc; 65 g Sucre en poudre; 30 Boudoirs; 2 sachets Sucre vanillé; 1/2 Citron

Le dessert incontournable de l'été, en voici une version toute simple et légère.

Parts: 6
Préparation: 25 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Dessert | Charlotte
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Fraises	500 g
Fromage blanc	350 g
Sucre en poudre	65 g
Boudoirs	30
Sucre vanillé	2 sachets
Citron	1/2

Couteau

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : charlotte aux fraises au fromage blanc

Lavez et équeutez les fraises (gardez quelques-unes pour la décoration). Coupez les autres fraises en petits morceaux. Déposez-les dans un saladier. Pressez le jus de citron et versez-le sur les fraises. Ajoutez le sucre vanillé et mélangez.
Dans un récipient, mélangez 350 g de fromage blanc avec 50 g de sucre. Ajoutez les fraises.
Imbibez les boudoirs avec un peu d'eau additionnée d'une cuillère à soupe de sucre. Tapissez les bords et le fond d'un moule à charlotte.
Ajoutez la moitié de la préparation fromage blanc/fraises. Posez une couche de boudoirs et le reste de préparation au fromage blanc/fraises.
Terminez par une couche de boudoirs. Posez le couvercle du moule à charlotte et laissez reposer votre charlotte aux fraises au fromage blanc 6 heures au réfrigérateur.