Un délice pour vos repas de fêtes
Chapon | 1 (envion 4 kg) |
Morilles sèches | 60 g |
Vin jaune du Jura | 1 bouteille |
Foie gras de canard mi-cuit | 150 g |
Dinde | 1 blanc |
Beurre | 130 g |
Crème fraîche | 3 cuillères à soupe |
Persil plat | 6 brins |
Échalotes | 2 |
Baies roses | 1 cuillère à café |
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