Ingrédients
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Préparation de la recette : cervelles de canut
- Emincez finement l'oignon, les tiges de ciboulette et hachez finement le persil. Réservez-en un peu pour le dressage.
- Mélangez le fromage frais et le fromage de chèvre. Ajoutez les herbes, l'oignon, l'huile, salez, poivrez, puis remuez.
- Au moment de servir, parsemez cette cervelle de canut des ingrédients réservés et versez un filet d'huile d'olive.
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