Canapés d'endive au chèvre

1. Divisez le fromage de chèvre en 8 boules de taille égale. Etalez les feuilles d'endive sur un plat avec le côté bombé en dessous, et déposez sur la moitié d'entre elles une boule de fromage. Garnissez d'un peu d'oeufs de poisson, puis saupoudrez de poivre et décorez de zeste de citron.
2. Déposez 1/2 cuillère à soupe de houmous sur chacune des feuilles restantes, puis parsemez-les de persil et de graines de sésame.

Auteur: Mindy