Cake salé d'Halloween

Name: Cake salé d'Halloween
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 400 g Chair de potiron; 150 g Dés de jambon; 3 Œufs; 100 g Farine; 100 g Fromage râpé; 10 cl Lait; 60 g Beurre fondu; ½ sachet Levure chimique; Sel, poivre

Ce cake salé trouvera sûrement sa place sur un buffet d’Halloween gourmand. Moelleux à souhait et savoureux, il est parfait pour impressionner vos convives.

Parts: 8
Préparation: 25 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Cake salé
Cuisine: américaine

Ingrédients

Chair de potiron	400 g
Dés de jambon	150 g
Œufs	3
Farine	100 g
Fromage râpé	100 g
Lait	10 cl
Beurre fondu	60 g
Levure chimique	½ sachet
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake salé d'halloween

Découpez la chair du potiron en dés. Faites-la cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes. Égouttez-la avant de la réduire en purée.
Préchauffez le four à 180°C.
Versez le beurre fondu dans un saladier et ajoutez-y les œufs entiers. Fouettez le tout avant d’incorporer la farine, le lait ainsi que la levure chimique. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez ensuite la purée de potiron, le fromage râpé et les dés de jambon. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Transvasez la pâte dans un moule à cake préalablement huilé. Faites cuire au four pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau au milieu du cake, elle doit en ressortir sèche et sans résidus.
Démoulez le cake salé d’Halloween et déposez-le sur une grille pour le laisser refroidir avant de déguster.