Cake salé au chèvre

Name: Cake salé au chèvre
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Farine; 200 g Fromage de chèvre; 50 g Gruyère râpé; 10 cl Lait; 10 cl Huile d’olive; 4 Œufs; 1 cuillère à café Levure chimique; 4 branches Thym; Sel, poivre

Ce cake salé au chèvre est une idée gourmande et facile à préparer pour l’apéritif. Son parfum délicieux mettra l’eau à la bouche de vos invités. Découvrez la recette.

Parts: 8
Préparation: 5 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
Cuisine: Française

Ingrédients

Farine	200 g
Fromage de chèvre	200 g
Gruyère râpé	50 g
Lait	10 cl
Huile d’olive	10 cl
Œufs	4
Levure chimique	1 cuillère à café
Thym	4 branches
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake salé au chèvre

Commencez par préchauffer le four à 180°C ou à thermostat 6.
Parallèlement, préparez la pâte à cake. Pour cela, dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive. Salez et poivrez à votre convenance avant d’ajouter le gruyère râpé et le thym.
Versez ensuite petit à petit la farine tamisée avec la levure chimique. Mélangez avec un fouet pour avoir une pâte homogène.
Coupez le fromage de chèvre en morceaux avant de l’incorporer à la pâte à cake. Transvasez le tout dans un moule tapissé de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone.
Faites cuire au four pendant 40 minutes. Passé ce délai, plantez la lame d’un couteau dans le cake salé au chèvre pour vérifier s’il est cuit. Tel est le cas lorsqu’elle en ressort propre et sèche. Laissez ensuite tiédir le cake salé au chèvre avant de démouler et de servir.