Cake aux courgettes et chèvre

Name: Cake aux courgettes et chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Courgettes; 1 bûche Chèvre; 150 g Farine; 3 Oeufs; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 12,5 cl Lait écrémé; 1 sachet Levure chimique; 1 pincée Origan; Sel, poivre

Une recette végétarienne pour un apéritif ou une entrée quand vous recevez du monde chez vous ! Ils vont adorer

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
Cuisine: française

Ingrédients

Courgettes	500 g
Chèvre	1 bûche
Farine	150 g
Oeufs	3
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Lait écrémé	12,5 cl
Levure chimique	1 sachet
Origan	1 pincée
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake aux courgettes et chèvre

Préchauffez le four à 180°C. Huilez légèrement un moule à cake.
Rincez les courgettes avant de les découpez en dés. Dans une poêle, faites cuire les dés de courgettes avec un peu de d'huile d'olive durant une quinzaine de minutes. Durant la cuisson, saupoudrez d'origan, de sel et de poivre. Remuez régulièrement à l'aide d'une spatule.
Découpez le chèvre en cubes. Dans un grand récipient, mélangez à l'aide d'un fouet la farine et la levure. Ajoutez progressivement les oeufs, l'huile d'olive puis le lait. Incorporez ensuite les courgettes et le chèvre. Remuez le tout.
Versez la préparation dans le moule. Enfournez environ 45 minutes en surveillant la cuisson. Laissez tiédir ou refroidir avant de démouler et servir.