Cake au chèvre et aux lardons

Cake au chèvre et aux lardons

Un délicieux cake à partager à l'apéritif, en pique-nique ou en entrée.

Ingrédients

  • Fromage de chèvre 1 bûche
  • Lardons 200g
  • Farine 150g
  • Huile d'olive 10cl
  • Lait 10cl
  • Levure chimique 1 sachet
  • Persil 8 brins
  • Sel, poivre

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Préparation de la recette : cake au chèvre et aux lardons

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique et les oeufs. Ajoutez l'huile d'olive et le lait en fouettant.
  3. Découpez la bûche de chèvre en morceaux. Rincez et ciselez le persil. Faites revenir les lardons pendant 5 minutes à la poêle.
  4. Incorporez les morceaux de chèvre, le persil et les lardons à la préparation précédente. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et enfournez pendant 45 minutes. Servez le cake tiède ou froid.

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