Bugnes au four

Name: Bugnes au four
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Farine; 1 Œuf; 75 g Beurre; 40 g Sucre; 1 sachet Levure; 4 cuillères à soupe Lait; 2 cuillères à soupe Sucre glace; 1 cuillère à soupe Eau de fleur d’oranger; 1 pincée Sel

Envie de vous régaler de délicieux bugnes sans culpabiliser ? Ces petites pâtisseries cuites au four sont à la fois légères et succulentes. Une recette à essayer absolument !

Parts: 6
Préparation: 90 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Dessert | Beignets
Cuisine: Française

Ingrédients

Farine	250 g
Œuf	1
Beurre	75 g
Sucre	40 g
Levure	1 sachet
Lait	4 cuillères à soupe
Sucre glace	2 cuillères à soupe
Eau de fleur d’oranger	1 cuillère à soupe
Sel	1 pincée

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Préparation de la recette : bugnes au four

Versez la farine et le sucre dans la cuve du robot. Ajoutez le beurre, le sel, l’œuf entier ainsi que la levure. Mélangez avant d’ajouter le lait et l’eau de fleur d’oranger.
Pétrissez pendant quelques minutes pour homogénéiser la pâte. Façonnez une boule. Laissez-la reposer à température ambiante dans un saladier recouvert d’un linge propre pendant 1 heure minimum. Préchauffez le four à 220°C.
Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 3 mm. Taillez des losanges de 3 x 6 cm. Incisez au centre avant de rabattre un coin.
Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant 5 minutes. Laissez les bugnes tiédir avant de les saupoudrer de sucre glace. Dégustez les bugnes.