Cette bûche garnie de crème au beurre parfumée au chocolat est absolument exquise. Sa texture à la fois moelleuse et fondante, et sa saveur envoûtante, raviront les gourmands et gourmets.
Sucre semoule | 370 g |
Beurre | 340 g |
Œufs | 4 |
Blanc d’œufs (environ 4) | 170 g |
Chocolat noir | 140 g |
Farine | 80 g |
Eau | 70 ml |
Brisures de biscuits au chocolat | 50 g |
Cacao amer | 20 g |
Levure chimique | ½ sachet |
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