Pour changer de la bûche au chocolat ou au café, essayez cette version fruitée, idéale pour terminer un repas copieux. Cette bûche de Noël au citron et à la framboise est tout simplement sublime.
Œufs | 6 |
Crème fraîche liquide | 30 cl |
Sucre en poudre | 170 g |
Sucre glace | 150 g |
Framboises | 150 g |
Farine de blé | 90 g |
Beurre | 40 g |
Citrons non traités | 3 |
Blanc d’œuf | 1 |
Poudre d’amandes | 30 g |
Feuilles de gélatine | 3 |
Levure chimique | ½ sachet |
Feuilles de menthe | 10 |
Jus de citron | 1 cuillère à soupe |
Sel | 1 pincée |
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