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Bruschetta aux poivrons et fromage frais

Bruschetta aux poivrons et fromage frais

De belles tartines à partager à l'apéritif, une recette facile et rapide !

Tranches de baguette 6
Poivrons 200 g
Fromage frais 150 g
Ail 1 gousse
Vinaigre balsamique 1 cuillère à café
Huile d'olive
Basilic
Sel, poivre

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Préparation de la recette : bruschetta aux poivrons et fromage frais

  1. Préchauffez le four en position grill.
  2. Badigeonnez un des côtés des tranches de baguette avec de l'huile d'olive. Placez-les sur une plaque de four et faites-les dorer pendant 5 minutes.
  3. Faites revenir les poivrons 5 minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive.
  4. Sortez le pain du four et tartinez-le de fromage frais. 
  5. Pelez et hachez l'ail. Dans un saladier, mélangez les poivrons, l'ail, une cuillère à soupe d'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  6. Déposez une cuillère à soupe du mélange sur chaque tranche de pain. Décorez les bruschetta aux poivrons et fromage frais avec une feuille de basilic et servez aussitôt.
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