Bruschetta aux artichauts et parmesan

1. Coupez le pain en tranches épaisses et faites-les griller au four à 180°C pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
2. Frottez chaque tranche avec une gousse d’ail coupée en deux pour parfumer le pain.
3. Égouttez les cœurs d’artichauts et coupez-les en morceaux. Mélangez-les dans un bol avec l’huile d’olive, le jus de citron, le persil frais ciselé, le sel et le poivre.
4. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez bien pour enrober les artichauts.
5. Répartissez la bruschetta aux artichauts et parmesan sur les tranches de pain grillé, puis servez immédiatement.

Auteur: Myriam