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Boulettes de porc au chou et quinoa

Boulettes de porc au chou et quinoa

Chou frisé 1
Chair à saucisses 800 g
Quinoa 500 g
Sel, poivre, origan

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Préparation de la recette : boulettes de porc au chou et quinoa

  1. Préchauffez le four à 200°C. Nettoyez le chou et coupez-le en gros morceaux. Cuisez-le 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante en séparant les feuilles de temps en temps, puis égouttez.
  2. Mettez le chou dans le bol du mixeur en alternant avec la chair à saucisses, et hachez-le tout. Salez, poivrez, saupoudrez d'origan afin de bien relever le mélange.
  3. Dans un plat à gratin, versez le quinoa sec. Formez des boulettes avec la préparation et déposez-les dans le plat à gratin, couvrez avec l'eau et enfournez pour 30 minutes.
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