Bouchées de crevettes au fromage bleu

Name: Bouchées de crevettes au fromage bleu
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Concombre; 150 g Crevettes cuites; 100 g Fromage fouetté; 50 g Saint Agur; 1 Citron; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Quelques brins Ciboulette; Sel et poivre

Un amuse-bouche aux crustacés, alliant crémeux et croquant, parfait pour les grosses chaleurs de l'été.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Accompagnement
Cuisine: française
Cuisto: Marine

Ingrédients

Concombre 1
Crevettes cuites 150 g
Fromage fouetté 100 g
Saint Agur 50 g
Citron 1
Huile d'olive 1 cuillère à soupe
Ciboulette Quelques brins
Sel et poivre

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Préparation de la recette : bouchées de crevettes au fromage bleu

Décortiquez vos crevettes et faites-les mariner dans l'huile d'olive et le jus du citron.
Lavez le concombre et découpez de fines lanières dans le sens de la longueur à la mandoline. Lavez également la ciboulettes et coupez les brins en 2 ou 3 segments.
Dans un bol, écrasez le Saint Agur à la fourchette et mélangez-le au fromage fouetté jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Prenez une lanière de concombre, déposez une cuillère à café de préparation fromagère et roulez-la sur elle-même. Recommencez jusqu'à l'épuisement des ingrédients. Si le rouleau ne tient pas seul, utilisez des petits pics à apéritif pour les maintenir en place.
Sur chaque rouleau, déposez une crevette et plantez 2 brins de ciboulette. Placez les bouchées au frais jusqu'au moment de servir et régalez-vous !

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