Bibimbap poulet

Name: Bibimbap poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: coréenne, asiatique
Ingredients: 300 g Riz basmati; 300 g Champignons frais; 40 g Oignons; 20 cl Sauce soja salée; 10 cl Sauce soja sucrée; 4 Filets de poulet; 4 Jaunes d'oeufs; 2 Carottes; 200 g Germes de soja; 200 g Pousse d'épinards; 100 g Pâte de piment; Un filet Huile d'olive

Voici une délicieuse recette coréenne pleine de saveurs, qui vous fera voyager. Ce plat en sauce est très facile à préparer, et le résultat sera aussi bon qu'au restaurant !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Plat Principal | Riz
Cuisine: coréenne, asiatique

Ingrédients
Ustensiles

Riz basmati	300 g
Champignons frais	300 g
Oignons	40 g
Sauce soja salée	20 cl
Sauce soja sucrée	10 cl
Filets de poulet	4
Jaunes d'oeufs	4
Carottes	2
Germes de soja	200 g
Pousse d'épinards	200 g
Pâte de piment	100 g
Huile d'olive	Un filet

Casserole

Saladier

Poêle

Couteau

Éplucheur

Spatule

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : bibimbap poulet

Coupez les filets de poulet en morceaux et nettoyez si nécessaire. Faites cuire le poulet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez la sauce soja sucrée et la moitié de sauce soja sucrée, puis laissez mijoter 10 minutes.
Faites cuire le riz dans une grande casserole d'eau bouillante, comme indiqué sur l'emballage. Égouttez.
Lavez et émincez finement les champignons puis faites-les cuire dans la sauce soja salée restante.
Épluchez et râpez les carottes. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient cuites et colorées. Épluchez et émincez finement les oignons. Faites-les frire dans cette même poêle, ajoutez de l'huile si nécessaire.
Dans des bols de service, versez le riz cuit, la viande et enfin les champignons, les carottes, les pousses d'épinard et les germes de soja.
Terminez en déposant un peu de sauce piment avec un jaune d’œuf au centre de chaque bol et les oignons frits.
Servez et dégustez le bibimbap poulet.