Beignets de banane

Name: Beignets de banane
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Bananes; 75 g Farine; 75 g Fécule de maïs; 1 sachet Sucre vanillé; 2 Oeufs; 20 cl Lait; Huile de friture; Sel

Des beignets très simple à faire avec des bananes pour un dessert gourmand !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert | Beignets
Cuisine: française

Ingrédients

Bananes	4
Farine	75 g
Fécule de maïs	75 g
Sucre vanillé	1 sachet
Oeufs	2
Lait	20 cl
Huile de friture
Sel

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Préparation de la recette : beignets de banane

Mélangez la farine, la fécule, le sucre vanillé et le sel dans un saladier.
Séparez le blanc des oeufs du jaune. Ajoutez progressivement le jaune d'oeuf et le lait dans le saladier. Mélangez la préparation.
Laissez reposer durant une heure au frigo.
Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les à la pâte.
Faites chauffer l'huile puis épluchez et coupez les bananes en deux.
Trempez les morceaux de banane dans la pâte puis faîtes-les frire en les plongeant dans l'huile chaude.
Egouttez les beignets à l'aide de feuilles d'essuie-tout. Servez chaud.