Aubergines grillées au four

Préparation de la recette : aubergines grillées au four

1. Lavez et pelez les aubergines. Coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur. Pelez les gousses d'ail et hachez-les.
2. Avec un pinceau, étalez un peu d'huile d'olive sur la lèchefrite du four. Disposez l'ail, salez et poivrez. Ajoutez par dessus des tranches d'aubergines. Badigeonnez-les d'huile d'olive, salez et poivrez à nouveau.
3. Allumez le gril. Glissez la lèchefrite au milieu du four et laissez griller 5 minutes. Recommencez l'opération avec les aubergines restantes.
4. Empilez les aubergines grillées au four sur un plat et décorez-les de quelques feuilles de basilic.