Amandines aux mirabelles

Name: Amandines aux mirabelles
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Mirabelles; 20 cl Crème fraîche semi-épaisse; 2 Oeufs; 70 g Beurre; 60 g Sucre; 50 g Poudre d'amande; 30 g Farine; 2 sachets Sucre vanillé

Les amandines aux mirabelles, des mini gâteaux à la saveur douce et ensoleillée pour le dessert ou le goûter ou tout simplement une pause gourmande.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: française

Ingrédients

Mirabelles	300 g
Crème fraîche semi-épaisse	20 cl
Oeufs	2
Beurre	70 g
Sucre	60 g
Poudre d'amande	50 g
Farine	30 g
Sucre vanillé	2 sachets

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Préparation de la recette : amandines aux mirabelles

Laissez le beurre à température ambiante jusqu'à ce qu'il ramollisse.
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les mirabelles et dénoyautez-les. Fouettez énergiquement les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pour faire blanchir le mélange.
Incorporez peu à peu le beurre mou en morceaux, la farine et la poudre d'amande. Ajoutez la crème et mélangez.
Beurrez 6 ramequins. Versez la pâte et ajoutez les mirabelles. Enfournez pendant 20 minutes. Dégustez le gâteau tiède ou froid.