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Octobre : top 5 des fruits du mois

En ce début d'automne, les fruits sont nos meilleurs remparts contre les baisses de tonus, et ce mois d'octobre voit de nouveaux fruits apparaître. En dessert ou dans des plats sucrés-salés, vous allez adorer cuisiner ces fruits tout au long du mois, voici notre top 5.

Le pruneau est une prune séchée. Très énergétique, riche en fibres et en sucres, il est le fruit du mois d'octobre par excellence. On peut le manger en fruit sec, mais il peut également être cuit pour agrémenter les sauces, cuisiné en tarte, en clafouti ou en cake.

Consommer 3 à 4 pruneaux par jour vous permet de ralentir le vieillissement des cellules, il contribue aussi à la prévention des maladies inflammatoires.

Régalez-vous avec cette recette originale de roti de porc farci aux pruneaux.