10 recettes de tartares et ceviches frais et savoureux à tester cet été
Envie de fraîcheur, de légèreté et de peps dans l’assiette ? Découvrez notre sélection de 10 recettes de tartares et ceviches à base de poisson cru, de légumes ou de fruits exotiques. Parfaits pour l’été, ces plats crus sont frais, colorés et ultra rapides à préparer, que ce soit pour une entrée, un apéro chic ou un plat léger.
Vous retrouverez les grands classiques comme le tartare de saumon et avocat ou le tartare de thon classique, parfaits pour une touche de raffinement sans prise de tête. Pour une note sucrée-salée originale, testez le tartare de mangue et saumon cru, une alliance aussi belle que savoureuse.
Côté légumes, les tartares de courgette ou de concombre offrent une alternative végétarienne fraîche et croquante. Idéal pour varier les plaisirs ou proposer un menu plus léger.
Côté ceviches, on voyage en Amérique latine avec un ceviche chilien traditionnel, un ceviche de daurade au citron vert et coriandre ou encore une version fruitée au pamplemousse. Les ceviches de crevettes et d’avocat viennent compléter cette palette de recettes acidulées et rafraîchissantes.
Ces recettes faciles de poisson cru et de légumes marinés sont idéales pour un repas sain et rapide. Riches en oméga-3, en fibres et en vitamines, elles sont aussi visuellement superbes dans une assiette.
Préparez vos couteaux, vos citrons et vos plus belles assiettes : ces tartares et ceviches maison vont égayer votre été avec goût et légèreté !
Notre sélection de recettes
