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Velouté de carottes, courgettes à la vache qui rit et kiri

Velouté de carottes, courgettes à la vache qui rit et kiri

  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min
  • Catégorie: Entrée
Courgettes jaunes ou vertes 2
Carottes 2
Pomme de terre 1
Kiri 4 portions
Vache qui rit 3 portions
Persil plat ciselé 1 cuillère à soupe
Bouillon de légumes 1 cube
Basilic ciselé 1/2
Sel, poivre

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Préparation de la recette : velouté de carottes, courgettes à la vache qui rit et kiri

  1. - Épluchez et coupez les courgettes, les carottes et les pommes de terre en petits dès. Mettez le tout dans un faitout avec 3 grands verres d'eau et le bouillon de légumes. Faites cuire 15 à 20 min jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
  2. - Une fois cuits, mixez tous les légumes , ajoutez-y le persil, le basilic, la vache qui rit et le kiri et mixez à nouveau le tout. Salez, poivrez.
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