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Tartines d’œufs brouillés

Tartines d’œufs brouillés

De belles tartines gourmandes, simples et rapides à préparer, pour se régaler dès l'entrée !

  • Parts: 2
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Entrée | Toast
  • Cuisine: française
Pain aux céréales 4 tranches
Oeufs 4
Crème fraîche liquide 40 g
Beurre 5 g
Ciboulette 6 brins
Huile d'olive
Sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : tartines d’œufs brouillés

  1. Faites griller légèrement les tranches de pain aux céréales au grille-pain, puis beurrez-les. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Cassez les œufs dans un bol et salez.
  2. Dans une poêle, faites fondre 60 g de beurre à feu doux, puis ajoutez les œufs et remuez sans cesse avec une spatule. Quand les oeufs sont brouillés, incorporez la crème fraîche pour arrêter la cuisson et continuez de remuer.
  3.  Déposez les œufs brouillés sur les tranches de pain. Parsemez de ciboulette ciselée, poivrez et servez aussitôt.
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