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Oeufs brouillés au saumon

Oeufs brouillés au saumon

  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 7 min
  • Catégorie: Plat Principal
Oeufs 8
Pain de mie 4 tranches
Saumon fumé 4 tranches
Crème liquide 10cl
Beurre 30g
Sel, poivre

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Préparation de la recette : oeufs brouillés au saumon

  1.  Faites griller les tranches de pain de mie au grille-pain. Découpez le saumon fumé en lanière. Battez les œufs, salez et poivrez.
  2. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites cuire les œufs à feu doux tout en mélangeant à la fourchette, les œufs doivent rester baveux. Hors du feu, ajoutez la crème liquide et mélangez à nouveau.
  3. Déposez les oeufs brouillés sur les tranches de pain grillé, puis déposez les lanières de saumon par-dessus.

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