Tartines à la betterave et au hareng mariné

Name: Tartines à la betterave et au hareng mariné
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 350 g Harengs marinés au vinaigre; 2 Betteraves précuites; 4 tranches Pain au levain; 1 Petit concombre; 5 cl Crème épaisse; 2 cuillères à soupe Feta émiettée; 1 cuillère à soupe Raifort; 2 brins Coriandre; Sel, poivre

Toute simple, cette recette de tartines à la betterave et au hareng mariné est aussi rapide à préparer. Elle est parfaite pour régaler des amis qui débarquent à l’improviste.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche
Cuisine: Française

Ingrédients

Harengs marinés au vinaigre	350 g
Betteraves précuites	2
Pain au levain	4 tranches
Petit concombre	1
Crème épaisse	5 cl
Feta émiettée	2 cuillères à soupe
Raifort	1 cuillère à soupe
Coriandre	2 brins
Sel, poivre

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Préparation de la recette : tartines à la betterave et au hareng mariné

Découpez les betteraves en dés. Rincez le concombre avant de le couper en tranches. Découpez également les harengs en morceaux.
Mixez les dés de betteraves avec la crème épaisse et le raifort. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Tartinez les tranches de pain de crème de betterave. Ajoutez quelques tranches de concombre. Disposez ensuite les morceaux de harengs. Ajoutez un peu de feta émiettée et de coriandre ciselée. Servez aussitôt les tartines à la betterave et au hareng mariné.