Tartiflette aux poireaux et champignons

Name: Tartiflette aux poireaux et champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1.5 kg Pommes de terre; 200 g Lardons fumés; 1 Reblochon; 1 Blanc de poireau; 6 Champignons de Paris; 1 Oignon; 20 cl Vin blanc sec; 3 cuillères à soupe Crème fraîche; Poivre

Une bonne tartiflette traditionnelle avec des légumes en plus, ça vous tente ? Une bonne façon de se régaler en hiver.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Plat Principal | Tartiflette
Cuisine: française

Ingrédients

Pommes de terre	1.5 kg
Lardons fumés	200 g
Reblochon	1
Blanc de poireau	1
Champignons de Paris	6
Oignon	1
Vin blanc sec	20 cl
Crème fraîche	3 cuillères à soupe
Poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : tartiflette aux poireaux et champignons

Préchauffez le four à 180°c. Lavez les légumes. Émincez le blanc de poireau et les champignons. Épluchez l’oignon et émincez-le finement. Faites revenir à sec les lardons dans une grande sauteuse. Ajoutez les légumes émincés, mélangez bien et laissez cuire à feu doux.
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Ajoutez-les aux autres légumes et mouillez avec le vin blanc. Poivrez, inutile de saler. Couvrez et laissez mijoter 5 minutes.
Mettez les légumes dans un plat à gratin. Ajoutez la crème fraîche et le reblochon coupé en morceaux. Enfournez la tartiflette aux poireaux et champignons pour 45 minutes.