Tarte tatin épicée aux poires et au thym

Name: Tarte tatin épicée aux poires et au thym
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 50 g Beurre; 5 Poires; 1 Pâte feuilletée; 2 cuillères à soupe Miel; 1 cuillère à café Cannelle en poudre; 3 pincées Noix de muscade; 1 pincée Gingembre en poudre; 1 branche Thym

Pour changer de la traditionnelle tarte tatin aux pommes, misez sur cette version aux poires. Accompagnée d'une boule de glace à la vanille, elle est tout simplement délicieuse.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Tarte
Cuisine: Française

Ingrédients

Beurre	50 g
Poires	5
Pâte feuilletée	1
Miel	2 cuillères à soupe
Cannelle en poudre	1 cuillère à café
Noix de muscade	3 pincées
Gingembre en poudre	1 pincée
Thym	1 branche

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : tarte tatin épicée aux poires et au thym

Préchauffez le four en 180°C.
Épluchez et découpez les poires en quatre avant de les évider. Réservez.
Prenez un moule à tarte allant sur le feu et faites-y fondre le beurre. Ensuite, ajoutez le miel et les épices. Déposez-y les poires face coupée et recouvrez de pâte feuilletée en enfonçant les bords à l'intérieur.
Faites cuire au four pendant 30 minutes. Au bout de ce délai, recouvrez le moule avec un plat de service avant de retourner la tarte.
Saupoudrez de thym avant de servir la tarte tatin épicée aux poires et au thym tiède.