Tarte tatin aux pommes de terre, lardons et brie

Name: Tarte tatin aux pommes de terre, lardons et brie
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 rouleau Pâte brisée; 1,5 kg Pommes de terre; 500 g Brie; 125 g Lardons fumés; 1 Oignon; 1 pincée Muscade; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 noisette Beurre

Une recette facile et nutritive pour attaquer la rentrée d'un bon pied !

Parts: 6
Préparation: 25 min
Cuisson: 50 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pâte brisée	1 rouleau
Pommes de terre	1,5 kg
Brie	500 g
Lardons fumés	125 g
Oignon	1
Muscade	1 pincée
Sel	1 pincée
Poivre	1 pincée
Beurre	1 noisette

Casserole

Moule à manqué

Couteau

Éplucheur

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : tarte tatin aux pommes de terre, lardons et brie

Préchauffez le four à 180° C.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Plongez les pommes de terre dans de l'eau bouillante pour les cuire 10 minutes. Égouttez les pommes de terre.
Faites blanchir les lardons quelques minutes. Coupez le brie en tranches fines.
Beurrez un moule à manquer. Disposez une couche de pommes de terre puis une couche de lardons et une couche de brie. Assaisonnez. Renouvelez l'opération.
Enfournez quelques minutes pour faire fondre le fromage.
Sortez le plat du four et recouvrez la préparation avec la pâte en l'enfonçant sur les bords. Enfournez environ 30 minutes avant de servir.