Tarte fine aux pommes

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, piquez la pâte à l'aide d'une fourchette et faites-la précuire 10 minutes.
3. Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre. Laissez tiédir ce mélange.
4. Étalez la compote de pomme en fine couche sur pâte feuilletée refroidie.
5. Épluchez les pommes, coupez-les en fines lamelles et disposez-les sur la pâte en rosace. Badigeonnez les pommes avec le mélange beurre-sucre et saupoudrez de sucre vanillé.
6. Enfournez la tarte fine aux pommes 30 minutes à 180°C et laissez cuire 5 minutes supplémentaires à 200°C pour que la tarte caramélise.

Auteur: Evelyne