Taboulé de la mer

Name: Taboulé de la mer
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Quinoa; 200 g Thon; 3 Tomates; 2 Oignons; 1 Citron jaune; 1 bouquet Menthe; 1 bouquet Persil; 1 cuillère à café Gingembre; Huile d'olive; Sel; Poivre

Une recette healthy dans l'air du temps, avec des ingrédients que nous avons déjà tous en placard. Il est possible de remplacer le quinoa par du boulgour.

Parts: 4
Préparation: 30 min
Cuisson: 12 min
Catégorie: Entrée | Minceur
Cuisine: Française

Ingrédients

Quinoa	250 g
Thon	200 g
Tomates	3
Oignons	2
Citron jaune	1
Menthe	1 bouquet
Persil	1 bouquet
Gingembre	1 cuillère à café
Huile d'olive
Sel
Poivre

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Préparation de la recette : taboulé de la mer

Faites cuire le quinoa dans une grande casserole d'eau salée pendant une dizaine de minutes. Laissez refroidir.
Pressez le jus d'un citron. Hachez les oignons, découpez les tomates en dés, ciselez la menthe et le persil.
Dans un saladier, mélangez le quinoa avec un filet d'huile d'olive et le jus de citron. Ajoutez le thon émietté, les oignons, les tomates, le persil et la menthe. Mélangez.
Salez, poivrez et saupoudrez d'une cuillère de gingembre.