Spaghetti aux palourdes faciles

Name: Spaghetti aux palourdes faciles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Spaghetti; 20 Palourdes; 25 g Beurre; 1 gousse Ail; 1/2 verre Vin blanc sec; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Persil; Sel; Poivre

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Découvrez notre recette de spaghetti aux palourdes, préparée avec des palourdes fraîches, de l'ail, du persil et une touche de vin blanc. Parfaite pour un dîner gourmand et rapide.

30 min
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Plat Principal | Pâtes
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italienne

Ingrédients

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Préparation de la recette

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 30 min

Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole et faites saisir les palourdes pendant 1 à 2 minutes.
Ajoutez le vin et laissez cuire pendant 1 minute, puis incorporez le beurre coupé en petits dés, l'ail haché, du sel et du poivre. Mélangez bien.
Ajoutez le persil haché, mélangez délicatement, éteignez le feu, couvrez et réservez.
Faites cuire les spaghetti 'al dente' dans de l'eau salée bouillante, puis égouttez-les.
Versez les spaghetti sur les palourdes, en ajoutant une grosse louche d'eau de cuisson des pâtes pour détendre le mélange.
Mélangez légèrement et servez les spaghetti aux palourdes faciles immédiatement.