Spaghetti à la carbonara au Cookeo

Spaghetti à la carbonara au Cookeo

Une recette de spaghetti à la carbonara préparée avec le robot Cookeo

  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min
  • Catégorie: Plat Principal | Cookeo
  • Cuisine: française

Ingrédients

  • Spaghetti 400 g
  • Lardons fumés 250 g
  • Oignon 1
  • Eau chaude 60 cl
  • Parmesan râpé 50 g
  • Jaune d'oeuf 1
  • Crème fraîche liquide 25 cl
  • Huile d'olive 1 cuillère à soupe
  • Sel, poivre

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Préparation de la recette : spaghetti à la carbonara au cookeo

  1. Pelez et émincez l'oignon. Dans la cuve du Cookeo, faites revenir durant 4 minutes les lardons et l'oignon avec un peu d'huile d'olive en programmant le mode dorer. Remuez à l'aide d'une spatule. Retirez les ingrédients de la cuve et réservez.
  2. Dans la cuve, versez l'eau et mettez les spaghetti. Salez et poivrez. Programmez le mode cuisson sous pression durant 5 minutes. Pendant ce temps, mélangez à l'aide d'un fouet la crème, le parmesan et le jaune d'oeuf dans un bol.
  3. Dans la cuve, ajoutez le mélange de lardons et oignon, ainsi que la préparation à la crème. Remuez à 'laide d'une spatule. Programmez le mode maintien au chaud durant 2 minutes. Mélangez et servez chaud.

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