Soupe de poire et panais

Name: Soupe de poire et panais
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 Panais; 1 Poire; 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1/2 cube Bouillon de légumes; 3 cuillères à soupe Lait concentré non sucré ou crème

Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Entrée

Ingrédients

Panais	2
Poire	1
Oignon	1
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Bouillon de légumes	1/2 cube
Lait concentré non sucré ou crème	3 cuillères à soupe

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Préparation de la recette : soupe de poire et panais

Epluchez l'oignon, coupez-le en dés et faites-les suer avec de l'huile d'olive dans une casserole, à feu moyen. Les dés doivent devenir transparents.
Nettoyez et épluchez les panais et la poire.
Découpez les panais et la poire en petits dés. Ajoutez-les aux oignons dans la casserole et laissez dorer 3 à 4 minutes.
Ajoutez l'eau et le bouillon. Laissez cuire 15 à 20 minutes.
Mixez la préparation puis ajoutez le lait concentré ou la crème.