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Soupe de champignons

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Soupe de champignons

Ingrédients

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Préparation de la recette : soupe de champignons

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min
  1. Emincez les oignons et les champignons, puis faites-les revenir une quinzaine de minutes dans la cocotte avec l'huile d'olive à feu moyen.
  2. Réservez quelques champignons, et ajoutez 700 ml d'eau et le bouillon cube, portez à ébullition et laissez mijoter 15 minutes à nouveau.
  3. Mixez la soupe, ajoutez la crème fraîche, et servez chaud en ajoutant les champignons réservés.
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