Soupe asiatique au boeuf

Soupe asiatique au boeuf
  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Rumsteak250 g
  • Shiitakes (champignons)200 g
  • Oignons nouveaux2
  • Nouilles chinoises200 g
  • Bouillon de volaille1 cube
  • Coriandre4 brins
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Émincez les oignons et les shiitakes. Coupez le rumsteak en lanières.
  2. Faites bouillir 60 cl d'eau et ajoutez le cube de bouillon, les oignons puis les nouilles et les champignons. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
  3. Ajoutez la viande et laissez cuire encore 5 minutes. Parsemez de coriandre hachée et servez bien chaud.