Sauté de dinde aux champignons

Name: Sauté de dinde aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 600g Blancs de dinde; 600g Champignons de Paris; 15cl Crème fraîche liquide; 2 gousses Ail; 2 Échalotes; 2 cuillères à soupe Persil ciselé; Huile d'olive, sel, poivre

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

Blancs de dinde	600g
Champignons de Paris	600g
Crème fraîche liquide	15cl
Ail	2 gousses
Échalotes	2
Persil ciselé	2 cuillères à soupe
Huile d'olive, sel, poivre

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Préparation de la recette : sauté de dinde aux champignons

Emincez les morceaux de dinde, puis faites-les dorer avec un filet d'huile dans une poêle anti-adhésive à feu vif. Réservez ensuite.
Pelez et ciselez les échalotes, écrasez l’ail. Lavez les champignons et coupez-les. Dans la même poêle sur feu vif, faites suer les échalotes et l’ail. Ajoutez ensuite les champignons et laissez-les dorer.
Incorporez ensuite le sauté de dinde, et en fin de cuisson versez la crème. Salez et poivrez, puis parsemez de persil ciselé avant de servir.