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Saumon laqué à la bière

Saumon laqué à la bière

  • Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Plat Principal
Pavés de saumon 4
Bière brune 125 ml
Sirop d'érable 60 ml
Sauce soja 30 ml
Moutarde à l'ancienne 1 cuillère à café
Oignon haché 1

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Préparation de la recette : saumon laqué à la bière

  1. Dans une casserole, versez la bière, le sirop d'érable, la sauce soja et l'oignon haché. Portez à ébullition en mélangeant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  2. Retirez du feu, et réservez au frais. Préchauffez votre four en position grill.
  3. Déposez les pavés de saumon dans un plat, et badigeonnez-les avec la marinade en prenant soin de laisser les morceaux d'oignons sur le dessus.
  4. Une fois le four chaud, enfournez pendant 10 minutes environ. Servez aussitôt avec du riz en accompagnement.
 

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