Salade de magrets de canard et parmesan

Salade de magrets de canard et parmesan
  • Parts: 2
  • Préparation: 5 min
  • Catégorie: Entrée

Ingrédients

  • Mesclun120 g
  • Magret de canard séchés16 tranches
  • Poivron rouge marinéQuelques lamelles
  • Copeaux de parmesan40 g
  • Huile d'olive
  • VInaigre balsamique
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Lavez la salade, et disposez-la dans les assiettes.
  2. Coupez le poivron rouge mariné en fines lamelles, et répartissez-les dans les assiettes avant d'ajouter les tranches de magrets séchés.
  3. Râpez quelques copeaux de parmesan sur le dessus, puis assaisonnez à votre goût avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre, avant de servir.