Roulés de saumon fumé

1. Ciselez la ciboulette et découpez 4 rectangles dans chaque tranche de saumon. Coupez les chutes en petits morceaux.
2. Mélangez les petits morceaux de saumon avec le fromage et la ciboulette. Poivrez. Étalez la préparation sur les tranches de saumon.
3. Roulez les tranches sur elles-mêmes et fixez-les à l'aide d'un cure dent ou maintenez-les avec un brin de ciboulette. Réservez au frais avant de servir.

Auteur: Céline